雞蛋在當代社會(huì )中，可以說(shuō)幾乎成了必需品了。早餐吃個(gè)雞蛋，補充下?tīng)I養，恐怕是很多人的選擇吧。那么對于這么一個(gè)不能存放太久，需要保持新鮮的社會(huì )重要商品來(lái)說(shuō)，德國人又是怎么管理它的呢？

必須首先說(shuō)明的是，在德國沒(méi)有散裝雞蛋，通常在超市里，基本都是6個(gè)或10個(gè)一盒。大家不要小看這么一盒雞蛋，在上面可是有很多的秘密等著(zhù)你去發(fā)掘呢！以下面的雞蛋為例，讓大家看看德國人到底是怎么個(gè)嚴謹法！

盒子上的白色標簽： 上面標明雞蛋食用時(shí)間到1月26日止；左下標明需要在5度到8度之間存放；右下標出雞蛋大小為"L"， 表示"大"，如果是"M"表示"中"；比較有意思的是，一盒標有中號的雞蛋和一盒大號雞蛋價(jià)格是一樣的。

有意思的是，盒中每一個(gè)雞蛋都標有注，如圖二的"3-NL4329801"這是啥意思呢？如果是什么產(chǎn)品批號也就罷了，恐怕一般老百姓也就不求甚解。

可德國人偏偏在盒子的側面，非常詳盡的對它進(jìn)行了解釋。
 

雞蛋盒側面對號碼的注解： 大體翻譯一下：第 1位號碼表示雞的飼養方式。

"０"是BIO綠色雞蛋，表明下這種蛋的母雞生活在大自然環(huán)境中，沒(méi)有固定的雞舍，自由覓食，吃個(gè)蟲(chóng)子啥的，飼料里沒(méi)有任何化學(xué)添加劑，除了生病平時(shí)不打預防針。

"１"FREILANDHALTUNG是表明下蛋的母雞是露天飼養場(chǎng)放養的，除了自由覓食外還添加人工飼料，要定期打預防針，有固定雞舍。

"２"BODENHALTUNG表明蛋是圈養母雞生的，這種母雞還算"幸運"，它們的生活環(huán)境起碼比較寬。

"３"KAEFIGHALTUNG則表明產(chǎn)蛋的是飼養在籠子中的母雞，它們的生長(cháng)環(huán)境差，一層層的雞籠十分擁擠，這樣的環(huán)境下生活，雞的心情可想而知。

德國人其實(shí)很明白，自由放養，日日歌唱的雞和備受壓抑整日擠在一起的雞下的蛋是不一樣的！如今在銷(xiāo)售的雞蛋上表明身份，價(jià)格當然有貴有賤，大家看的清楚，吃的明白。

2-3位元字母表明產(chǎn)地，BE是比利時(shí)，DE代表德國，DK是丹麥，FR是法國，NL為荷蘭。

4-10位號碼表明產(chǎn)蛋企業(yè)以及飼養籠子的號碼。有了這些編碼，雞蛋質(zhì)量只要有半點(diǎn)問(wèn)題，食品監測部門(mén)就會(huì )順藤摸瓜，一直追查到生產(chǎn)商！

德國人向來(lái)以嚴謹著(zhù)稱(chēng)，各方面安全意識非常強，在食品安全問(wèn)題上更是一絲不茍。大家從這個(gè)小小的雞 蛋里，多少就能看出些端倪吧！

點(diǎn)評：我們什么時(shí)候才可以做到這樣？？

（來(lái)源網(wǎng)絡(luò )）