2016年,全球超市巨頭沃爾瑪迎來(lái)35年來(lái)差業(yè)績(jì),全球關(guān)店269家,裁員1.6萬(wàn)。但是阿爾迪勢頭良好,近的目標是每年在美國新開(kāi)100家分店。
阿爾迪曾在德國市場(chǎng)與沃爾瑪正面對決,在阿爾迪低價(jià)和強大的品牌忠誠度的壓力下,沃爾瑪毫無(wú)招架之力,在虧損數億美元后于2006年退出德國市場(chǎng)。
但是在沃爾瑪的大本營(yíng)——美國,到2014年,阿爾迪已拓展了1300余家門(mén)店。在美國一項名為“超市在消費者中受歡迎程度”的調查中。
在德國,雖然阿爾迪屬于廉價(jià)超市,但是無(wú)論窮人富人都對這家超市有很高的品牌忠誠度,開(kāi)著(zhù)豪車(chē)到阿爾迪排隊購物是經(jīng)常能看到的景象。
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阿爾迪的前身是1913年Albrecht夫婦開(kāi)的一個(gè)小賣(mài)部。二戰結束后,Albrecht兩兄弟接管了家族生意。這家商店成為戰后物質(zhì)匱乏時(shí)期,廣大民眾賴(lài)以生存的不可缺少的食品供應店。此后他們的生意越做越大。
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如今,阿爾迪在全球有超過(guò)10000家超市,能取得如此好的成績(jì),只是因為阿爾迪抓住了零售的本質(zhì):在保證高質(zhì)量的前提下堅持低價(jià),并將低價(jià)二字。
舉幾個(gè)阿爾迪低價(jià)的例子:
在阿爾迪購物,不可以使用信用卡付款,因為他們認為,刷信用卡用戶(hù)容易超前消費。
阿爾迪大罐飲料價(jià)格低至0.59美元,而且能做到20年不漲價(jià)。
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想盡一切辦法為顧客省錢(qián),是阿爾迪一直秉承的理念,也是阿爾迪克敵制勝的一招。
沃爾瑪打的是“天天平價(jià)”,阿爾迪也是將低價(jià),ALDI是如何做的?
1. 超低SKU
阿爾迪超市其他的大型超市有著(zhù)很不同的經(jīng)營(yíng)理念,放棄經(jīng)營(yíng)全方面豐富多的商品范圍,只經(jīng)營(yíng)需要基本的日常食物和用品,且每種商品的品牌少而固定。雖然ALDI不斷增加新產(chǎn)品,仍然只有大約900的SKU,(Stöckle,2012),幾乎是競爭對手沃爾瑪的1/150(2005年沃爾瑪大約為140,000的SKU)。
阿爾迪與有品質(zhì)信譽(yù)的供貨商建立了固定互信的良好關(guān)系,可以得到優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)。
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2. 員工多面手
在過(guò)去,阿爾迪全部使用現金結算,每件商品上不打印價(jià)碼,因為商品種類(lèi)非常少,方便收銀員牢記商品價(jià)目表﹔訓練有素的員工都是多面手,客多時(shí)做收銀員,客少時(shí)整理貨物。
阿爾迪對人才極端重視,平均阿爾迪商店有6-8名員工。普通收銀員時(shí)薪在13美元左右,遠高于超市行業(yè)平均水平(沃爾瑪為9美元)。部門(mén)主任的年薪可達到20萬(wàn)馬克(約合人民幣95萬(wàn)元),每個(gè)員工都有充分的醫療保險。
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如今,阿爾迪在自有商品的多個(gè)面上都打上條碼,這樣避免了掃很多遍掃不上,從而耽誤結賬速度的事情。在一盒黃油上,你能看到的標簽多達5個(gè)。
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3. 購物車(chē)付費
在阿爾迪購物,使用購物車(chē)需要花費25美分,但是購物結束后只要將購物車(chē)退還原位,就可以拿回25美分。這樣一來(lái),阿爾迪根本不需要專(zhuān)人管理購物車(chē),只用25美分就節省了大量人力成本!
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4. 包裝箱只用一半
很多超市的商品包裝箱都是嚴嚴實(shí)實(shí)的,阿爾迪的紙箱只有一半,半截商品露在外面,不用花人工時(shí)間去打開(kāi)紙箱,而且箱子只有一半,所以更節省成本。
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5.售后簡(jiǎn)單粗暴
在阿爾迪,在面包過(guò)期前5天,超市就會(huì )進(jìn)行打折處理。過(guò)期日期會(huì )特別加大加粗,確保顧客一目了然。
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阿爾迪所有的售后問(wèn)題可以用一個(gè)字解決,這個(gè)字就是:退。質(zhì)量不過(guò)關(guān)?退??谖恫幌矚g?退。無(wú)論任何理由,阿爾迪會(huì )直接無(wú)條件退換貨,這樣可以避免沒(méi)有意義的糾纏,節省大量的人力成本。
諸如此類(lèi)的省錢(qián)細節還有很多,阿爾迪可謂將精打細算做到,讓人不得不服。
為了給用戶(hù)省錢(qián),阿爾迪真的是拼了,狠的一點(diǎn)是,阿爾迪的股東為了將顧客的一罐飲料售價(jià)降下來(lái),都愿意把屬于自己的分紅砍一半,這時(shí)競爭對手幾乎是絕望的。
阿爾迪還有一個(gè)原則,就是禁止公司所有人接受媒體的采訪(fǎng),它認為接受采訪(fǎng)的時(shí)間還不如去理貨,“我浪費了兩三個(gè)小時(shí),這都會(huì )增加到商品的成本上”。阿爾迪不打廣告,拒絕上市,因為這些都需要成本,而終為這些成本埋單的還是顧客。
阿爾迪將運行成本低﹑進(jìn)貨價(jià)優(yōu)惠的優(yōu)勢轉化成低廉物價(jià),直接惠顧給顧客,以物美價(jià)廉的打動(dòng)顧客,從而與消費者建立起強大的品牌黏性。
說(shuō)到阿爾迪,不能不提的是它的創(chuàng )始人Albrecht兄弟。
2009年度的福布斯的富豪排行上,比爾·蓋茨,第二是巴菲特,ALDI他們兩兄弟都進(jìn)入到前十位。當年,蓋茨個(gè)人財富是400億美金,他們兩兄弟加起來(lái)超過(guò)了比爾·蓋茨。
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2014年7月阿爾迪的創(chuàng )始人之一Karl Albrecht去世,德國國家一臺在重要新聞節目中報道這則消息時(shí)這樣說(shuō)﹕幾乎無(wú)人不知Aldi連鎖店,但幾乎無(wú)人認識其創(chuàng )始人之一KarlAlbrecht,他從不出現在公開(kāi)場(chǎng)合,幾乎找不到他公共形象的照片。電視畫(huà)面出現的僅是類(lèi)似身份證照片。
同年3月,Karl以182億歐元財產(chǎn)再被列入世界富豪第24位的“福布斯”排行榜上,都沒(méi)有他本人的照片。
沒(méi)有豪宅沒(méi)有豪車(chē),不投資利潤豐厚的產(chǎn)業(yè),將錢(qián)捐出去做慈善,德國人嚴謹、務(wù)實(shí)的品格在阿爾迪這位低調首富身上體現的淋漓盡致。
從來(lái)不只為賺錢(qián),永遠心系顧客,在這方面阿爾迪堪稱(chēng)業(yè)界良心,此店不火,天理難容。此前有消息稱(chēng)Aldi正在研究中國市場(chǎng)的發(fā)展潛力,欲在中國部署門(mén)店。面對這樣牛叉的品牌,只能默念,快點(diǎn)來(lái)吧。
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