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行程回顧 | 或許,我們需要的正是養樂(lè )多和明治的“斤斤計較”和“精致追求”
也許是源自天生不認輸不守舊的民族骨血,日本,始終在各個(gè)領(lǐng)域用近乎瘋狂的態(tài)度追求著(zhù)“改變”。這是稻盛和夫、松下幸之助的成功經(jīng)營(yíng)理念的來(lái)源,也是整個(gè)日本本土產(chǎn)業(yè)夯實(shí)根基、布局全球的助推器。所以,即使當全世界都沉睡的時(shí)候,日本的每一個(gè)產(chǎn)業(yè)細胞也都渴求著(zhù)被顛覆,一如亟待重生一般。
 

一杯牛奶,一盒乳酸菌,小到可以被忽略。但在“養樂(lè )多”“明治”眼中,這就是一份與民族有關(guān)、與世界健康相契的偉大事業(yè)。在翔正智友們走進(jìn)這兩家乳制品公司之后,似乎對每一天都排列在超市和店鋪中的“乳制品”們,都多了一份油然而生的崇敬與贊嘆。

 

 

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“事實(shí)上,我們已經(jīng)算得是國內乳制品公司的翹楚,毫不夸張得說(shuō),中國幾代人都是喝著(zhù)我們公司的奶粉長(cháng)大的,我們也始終秉持著(zhù)‘一心一意’做產(chǎn)品,‘全心全意’做事業(yè)的態(tài)度,但是今天的行程卻讓我們,至少是我有些愧疚,有時(shí)候我們的差距就在于少了那份‘斤斤計較’和‘精致追求’。”
 
——記于翔正智友李女士的行程分享

 

 

 

 

 

隨著(zhù)東京市區的遠離,大巴漸漸拉開(kāi)了大城的繁華與喧囂,在藍天、白云、田間、小溪的鄉間景致中,翔正智友們來(lái)到了養樂(lè )多位于茨城的本社,干凈利落的工廠(chǎng)背后已預示著(zhù)這是一個(gè)較佳的體驗。

 

小野部長(cháng)熱情地接待了我們,用自豪而謙卑的語(yǔ)氣開(kāi)始了“養樂(lè )多”式的介紹與交流。1935年至今,小小瓶子早已記錄下浩如星海的“腸”情往事。“從不小看每一瓶養樂(lè )多,視它為一個(gè)可以傳遞健康的希望!”養樂(lè )多工廠(chǎng)現在遍布世界30多個(gè)國家和地區,并正在用它的品質(zhì)擴張到全球更多的地方,因為養樂(lè )多始終相信,渴求健康品質(zhì)是致勝的保證。

 

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也正是因為這份持續的使命感,養樂(lè )多工廠(chǎng)用嚴謹細致對待產(chǎn)品生成的每一步,只為擁有更多與“養樂(lè )多”有關(guān)的健康記憶!

 

 

品質(zhì)
源自細節

 

 

 
 

 

養樂(lè )多日本產(chǎn)品水源需要使用當地的,配方標準和質(zhì)量管理全部采用“日本要求”,否則不能使用養樂(lè )多商標。

養樂(lè )多日本本部工廠(chǎng)職工正好100名,有70個(gè)不銹鋼爐子制作養樂(lè )多內容物,一個(gè)爐子7米高,里面有高壓蒸汽和水自動(dòng)洗凈功能,一爐液體出完就要清洗殺菌消毒一次,生產(chǎn)與清洗的時(shí)間是2比1,一爐制作的養樂(lè )多如果折算成一個(gè)人每天喝1罐,大約可以喝2000年。車(chē)間內全自動(dòng),生產(chǎn)量為每天90萬(wàn)罐。

養樂(lè )多的自動(dòng)設備流水線(xiàn)是從塑料容器成型后立刻灌裝再7個(gè)一條塑料包,然后再裝箱進(jìn)入冷庫,24小時(shí)內出廠(chǎng),整個(gè)過(guò)程中,內容物是不接觸空氣的,而且每道工序都有CCD自動(dòng)檢查設備,然后是金屬異物檢查機,保證產(chǎn)品安全。

養樂(lè )多的現在固定使用的小瓶子,其實(shí)經(jīng)歷了幾代更迭,公司強行要求生產(chǎn)利于環(huán)保和健康的可降解材料,連每一個(gè)凹凸的曲線(xiàn)都有計算的公式。

 

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從1955年的養樂(lè )多研究生成立到每天配送的家庭模式的創(chuàng )立,從以健康標配小瓶乳酸飲品,到現在品種眾多,甚至延伸到化妝品和醫藥品的健康產(chǎn)業(yè)。養樂(lè )多一步一個(gè)腳印看似平坦的企業(yè)發(fā)展之路,卻是一條堅持不斷探索生命科學(xué),用創(chuàng )新分子驅動(dòng)鑄就的探究之道。

 

 

 

 

明治乳業(yè)之于日本,就像是陽(yáng)光之于萬(wàn)物。有人把一個(gè)國家乳業(yè)的興盛說(shuō)成是民族未來(lái)希望的砝碼。倘若真的如此定義,那明治乳業(yè)幾乎成了日本的重籌,因為在日本,明治近乎所向披靡。

 

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明治乳業(yè)是日本高質(zhì)量牛奶與乳制品生產(chǎn)公司,創(chuàng )立于1917年,公司推出以“乳品”為中心的多元產(chǎn)品,包括牛乳、乳酸菌飲品、酸奶、冰淇淋、乳酪、黃油、植物 性黃油、嬰幼兒奶粉、嬰兒食品、營(yíng)養食品、冷凍食品等,并持續提升營(yíng)養價(jià)值、技術(shù)與品質(zhì),期望創(chuàng )造出“食品”的新價(jià)值,為消費者的健康與幸福做出貢獻。

 

對于健康,接待我們的遠藤部長(cháng)向翔正智友們這樣解釋?zhuān)何覀兩a(chǎn)每一罐奶制品,都是具有社會(huì )責任的,從生產(chǎn)線(xiàn)到工人技術(shù),從工藝開(kāi)發(fā)到市場(chǎng)運作,明治始終銘記強國的理念,我們愿作日本人民健康的基石,未來(lái)也將成為致力于世界乳制品研究與健康營(yíng)養的科技基地。

 

源于這種大愛(ài)的意識,在日本本國已擁有5家研究所、31家工廠(chǎng)、7家分公司、46家子公司。在海外擁有2家事務(wù)所,13家子公司,它們主要分布在中國、泰國、新加坡、印度、美國、澳大利亞等國家。未來(lái),明治希望能到達的地方叫做全世界。

 
 

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任何一種野心都需要給予厚重的社會(huì )責任感才能轉化成強有力的競爭力。在明治眼中,他們把內在的用功事無(wú)巨細地傾注在了每一道產(chǎn)品環(huán)節,在工廠(chǎng)嚴格的品質(zhì)管理下,明治的每一樣產(chǎn)品從接受原料、灌裝到產(chǎn)品包裝,始終嚴格控制設備的清潔性和殺菌性,防止二次污染的提高品質(zhì)的制造工藝。鮮乳制品的ESL(Extended Shelf Life)就此誕生。

 

因為ESL制造工藝在制造過(guò)程中能提高產(chǎn)品的保存性,所以使美味飲用產(chǎn)品的保質(zhì)期的延長(cháng)成為可能。這樣為明治產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng)提供了更廣域的空間和可能。

 

 

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“因為同是乳制品公司,所以更明白每一道生產(chǎn)工序后面傾注的每一個(gè)員工的每一份努力,其實(shí)每一個(gè)彎曲的輸送管道,都可以看做是一個(gè)娓娓道來(lái)的企業(yè)故事,遠藤先生與我們交流的這些小故事中,都是一個(gè)企業(yè)支撐一群人,一群人成就一份事業(yè)的感動(dòng)。”
 
——翔正智友顏經(jīng)理

 

 

沒(méi)有一個(gè)高臺一蹴而就,站立在山頂上的人更明白每一個(gè)腳下的臺階凝結的重量。一條任重道遠的企業(yè)發(fā)展之路,更是一條創(chuàng )新蛻變的產(chǎn)業(yè)變革之路,沒(méi)有人到不了終點(diǎn),除非你從沒(méi)有預設其中的種種險境并化險為夷,自達海闊天空。日本,是句點(diǎn),未來(lái)回望,彌足珍貴?;丶?,是起點(diǎn),展望未來(lái),無(wú)限光耀。

 

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文|翔正國際Hannah

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